Ilustrada por la artista botánica más importante de Australia, Jenny Phillips, la colección Poppies ha sido diseñada exclusivamente para el Australian War Memorial en memoria de aquellos que han muerto en la guerra. La amapola de Flandes es ahora un símbolo de recuerdo reconocido internacionalmente y brinda inspiración y esperanza a través de su uso como flor conmemorativa para recaudar fondos para quienes han sufrido como resultado de la guerra. Las vibrantes barras escarlata de rojo de la amapola, combinadas con los tallos de color verde salvia, lo convierten en una impresionante variedad de té.